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“算了,以后再给他们做点别的好吃的。”
方念真只觉得分身乏术,她都做好同行竞争?拖着疲累的身躯回到家,方念真又给大福熬了点米糊,蒸了点鸡肉,弄好后把蒸出来的肉汤兑到米糊里,小猫吧唧吧唧吃得很是香甜。
打开钱袋,倒出来今天的收入,仔细核算了一下,刨除租金和成本,堪堪盈利二十五文。
不过这已比她做厨娘时候,多了很多了,何况今日做的量也不多,如果能维持这个客群,以后会越来越好的。
做这个生意也有个好处,中午卖完就没什么事了,在家歇一会儿再采购一些食材就可以了,比府衙厨娘下工可早多了。
晚上她又特意做了今日卖的几道菜送到石家,和石家一道吃了,也是感谢一下他们提供的小推车,兑现自己的承诺。
如今天气暖一些了,工事又干了起来,石大嫂和胡家大嫂也又开工做饭了。
第二日,王氏早早就来了方念真家,帮她洗菜切菜,等她做好了再一道装车。
方念真终于轻松了些,两人一起推手推车还是要容易多了。
这日有些倒春寒,方念真就临时更换了菜系,准备了两道蒸菜,就放在灶上现蒸。
分别是是粉蒸排骨和蒜蓉粉丝白菜,如果用娃娃菜自然更好,可是这里只有白菜,她就把白菜外层的叶子掰掉和豆腐熬了汤,用里面的白菜芯和粉丝蒜蓉一起蒸。
今天免费送的汤就是那道白菜豆腐汤,为了避免食客认为,在这吃饭都会送汤,还特意把宣传语改成了“开业前七日,就餐免费送汤,天天不一样。”
今日果然顾客不减昨日,捕快们倒是没来几个,听他们说是有案子绊住了,他们几个清闲的在这儿吃完了,再打包几份回去。
这一日的饭菜也在未时前就卖完了,方念真估摸着也就是下午一点半左右。
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